Visualizzazione del risultato

Perfect taste

Classic Coffee

$49.99

Filter by price
Products
  • Parmigiano Reggiano di Sola Bruna

    Caratteristiche prodotto

    La caratteristica forma cilindrica del Parmigiano Reggiano con la scritta in verticale sullo scalzo è accompagnata dalla scritta di “disolabruna” sulle due facce piane. A raggiera dal centro della forma si irradiano verso il bordo il nome del Consorzio di sola Bruna in alternanza al nome dell’azienda produttrice. Non possono mancare i marchi d’origine, apposti alla nascita del formaggio, che sono: il numero di matricola del caseificio, il mese e l’anno di produzione, la scritta “D.O.P.”, la scritta “CONSORZIO TUTELA” e la placca di caseina, applicata sulla superficie, che riporta l’anno di produzione, la scritta “C.F.P.R.”, ed un codice alfanumerico che identifica in modo univoco ogni singola forma. Il diametro delle facce piane è da 35 a 45 cm, l’altezza dello scalzo è sui 26 cm, lo spessore della crosta è di circa 6 mm, mentre il peso medio si aggira intorno ai 40/42 kg.

     7.40 47.00